1. Mezclar la pulpa junto con Isom, Trea y Glu30 en un cazo estrecho. Triturar para integrar.

2. Calentar el conjunto a 90ºC (194ºF) y triturar de nuevo, durante 4 minutos.

3. Colar por chino fino y guardar en un recipiente hermético en la cámara.

4. Estirar muy fino sobre un teflon con ayuda de una plantilla Krokanter, a la forma deseada.

5. Secar en Excalibur o DryCook a 60ºC (140ºF) durante 8 h o hasta que esté bien seco.

6. Mantener en un recipiente hermético con dos sobres de Silcabag para evitar la humedad.