150 gr Campari 
150 gr Ginebra
150 gr Vermouth
200 gr agua mineral
50 gr almíbar 1:200
6 gr Skro
 

1. Mezclar todos los ingredientes del Negroni.
2. Incorporar Skro al agua con fuerte agitación hasta hidratar perfectamente.
3. Añadir el resto, homogeneizar y airear con Foam Kit, usando la piedra fina.
4. Servir bien frío