Orly, buñuelos, ninyoyaki, espumas fritas, churros, tempuras, cortezas, snacks, rebozados…
La fritura está de moda, volvemos a uno de los grandes clásicos: las masas fritas. Si bien pueden tener mala imagen, cuando una fritura está bien ejecutada se obtiene una masa crujiente, ligera, sabrosa e inigualablemente atractiva al paladar. Para perseguir la perfección en masas tipo orly, buñuelos, churros, tempuras, etc. listamos a continuación ciertos aliados indispensables; a los que añadimos ingredientes de interés para elaborar rebozados, cortezas y snacks únicos con sabores infinitos.
