En este apartado encontrará los perfectos coadyuvantes en la elaboración de panes de todo tipo de hidratación y de distintas harinas, con cocciones secas o al vapor, capaces de mejorar la hidratación, la estructura, la humedad o el crujiente de nuestras elaboraciones.

Asimismo, encontrará en la lista aquellos ingredientes de valor, para piezas elaborar piezas de bollería de distinto formato, pudiendo utilizar distintas grasas, con y sin azúcar, con y sin gluten, veganas o no.

Panes de todo tipo de hidratación, distintas harinas, cocción seca y vapor. Bollería con distintas grasas y formatos (croissant, ensaïmada,…), con y sin azúcar, con y sin gluten.