500 gr orxata
2 gr SpmC Cold Espuma Cold Espuma

q/s pell de llimona ratllada

q/s canyella en pols

  1. Triturar SpmC juntament amb l’ orxata per hidratar-la per complet.
  2. Abocar la barreja en un sifó i carregar amb dues càpsules.
  3. Omplir Salva G-mini  de nitrogen líquid i esperar que es refredi per complet la superfície.
  4. Escudillar punts de l’ escuma d’orxata sobre la planxa congelada, espolsar amb canyella en pols, acabar ratlladura de llimona i marcar amb un gravador Nitro Relief