150 gr Campari 
150 gr Ginebra
150 gr Vermouth
200 gr aigua mineral
50 gr almíbar 1:200
6 gr Skro
 

1. Barrejar tots els  ingredients del Negroni.
2. Incorporar Skro a l’aigua amb forta agitació fins a hidratar perfectament.
3. Afegir la resta, homogeneïtzar y airejar amb Foam Kit, usando la piedra fina.
4. Servir ben fred.