Els sabors en pols desperten sense voler-ho la creativitat: qualsevol preparació de fruita seca és -de sobte- possible. Nous acabats per a còctels, barretes de xocolata amb fruites, galetes, pans, brioixeria, galetes i qualsevol massa amb un nou color i sabor; salses i caramels impossibles; olis, mantegues, greixos; una llista infinita de possibles elaboracions.

Les avantatges de tenir els ingredients en pols -sense aigua- són il·limitats: són aplicables a qualsevol textura (tant en medi sec, gras com aquós), tenen una vida útil molt llarga (no tenir aigua redueix l’activitat dels microorganismes) i aporten un color i un sabor més intensos.