OBLAT POLS
ObltP és el format en pols d’Oblat: una oblea transparent elaborada amb fècula de patata, lecitina i oli vegetal refinat de canola; una làmina fina de sabor completament neutre, natural i amb infinites possibilitats. Dins de la nostra família d’Oblat, ObltP és ideal per barrejar amb polpes de fruites i preparar cruixents amb infinitat de formes o pinzellats per a posterior deshidratat.
ObltP es dissol a l’instant en qualsevol líquid, i pot mesclar-se sucre Isomalt per a preparacions dolces aportant major resistència en la seva textura; o fibres, agents de càrrega o liofilitzats en pols per a elaboracions salades.
ObltP és el format més innovador d’Oblat i amb ell oferim la llibertat total per elaborar el que es desitgi: qualsevol mida, textura, forma, emmotllat, o trama és possible.
La família Oblat té 7 diferents formats adequats per a cada preparació: làmines fines i translúcides, en rotllo, en fulles, quadrats, cons, discos i ara en fi pols.
| Ref. | 40618000 – 500 gr |
|---|---|
| Al·lèrgens (ingredients) | No |
| Al·lèrgens (traces) | No |
| Classificació | Mix |
| Origen | Natural |
| Medi | Àcid, Aigua, Alcohol, Greix |
| Resisteix temperatura | Sí |
| Resisteix congelació | Sí |