Praliné. Pralinés para gastronomía 100%ingredients

Els nostres Pralinés són les pastes que s’obtenen triturant i refinat fruits secs o llavors caramel·litzats i barrejats amb sucre, en una proporció mínima del 50% de fruits secs, refinats per màquines com les Twin Stones però amb grans capacitats.

Per a la nostra gamma de pralinés, seleccionem fruits secs i llavors de qualitat en origen, i amb el millor procés (assecat, torrat, caramel·litzat) per a cada cas. Oferim diferents graus de dolçor per satisfer totes les necessitats.