La liofilització és un procés en el qual s’extreu l’aigua dels aliments sense passar per calor: del sòlid al gas, mitjançant congelació i pressió. A la nostra família de LyoBites oferim una selecció de mossegades de fruita i verdura liofilitzada, pensada per a presentar directament o elaborar-se.

Amb un aspecte visual únic, els liofilitzats mantenen tot el color d’origen i per això els proposem com a complement visual i estètic de valor, que a més de cridar l’atenció, seran un afegit de sabor i textura en qualsevol elaboració del món salat, dolç o de cocteleria.