ingredients premium per a chefs i barmans
Qui som
la quantitat suficient de
L'ingredient adequat
100%Ingredients neix per a proveir a xefs i barmans de tot el món amb els ingredients més avançats del moment, sempre en la seva millor versió. Ingredients gastronòmics amb capacitats úniques, gràcies als quals la cuina i la cocteleria han avançat fins al que són avui dia. Sense alterar el gust i les característiques dels productes principals, els ingredients gastronòmics són aquells grans aliats que, una vegada es coneixen i s’entenen, ens ofereixen infinites possibilitats.
Barrejat amb
La gastronomia més avançada
L’esperit de divulgació està en el nostre ADN. Així, el catàleg de 100%Ingredients es mostra de manera que l’usuari pugui descobrir quin ingredient necessita fins i tot sense haver-lo de conèixer prèviament. Per a exposar la nostra visió, hem dissenyat un sistema d’ordenació dels ingredients gastronòmics al voltant d’una taula periòdica, en la qual els situem i agrupem en famílies segons les seves propietats. A més, per a respondre totes les preguntes i explorar nous camins, disposem d’un departament de R+D i demostració tècnica dedicat a ampliar aquest coneixement.
i la creativitat
Sense límits
Posem els nostres més de 20 anys d’experiència en gastronomia al servei del xef i el barman, creant receptes i tècniques que inspirin i mostrin com treure el màxim rendiment als millors ingredients. Amb el coneixement que hem acumulat com a companys de viatge de coctelers, pastissers, cuiners, flequers, gelaters i altres professionals del món de la gastronomia, confiem a poder ser aliats, una vegada més, ara en la seva selecció d’ingredients.
